mercoledì 4 maggio 2016

TORTA CIOCCOLATOSA DELLO STUDENTE FUORISEDE

E' arrivato maggio, studente fatti coraggio!! Ci serve qualcosa per darci forza per lìimminente sessione estiva, una bella torta golosa e "cioccolatosa", e con pochissima farina.



Ingredienti per una teglia media.

  • 75 g di cacao amaro (una confezione)
  • 3 uova ( tuorli e albumi separati)
  • 130 g di cioccolato fondente (anche al latte va bene)
  • 2 cucchiai di farina
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 100 ml di latte
  • 120 g di burro (o margarina)
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina 
Accendete il forno a 170 gradi statico, in modo che raggiunga la giusta temperatura. In una ciotola mescolate energicamente ( o con uno sbattitore elettrico) lo zucchero con i tuorli delle uova finché il composto risulterà spumoso. Dopo fate sciogliere il burro e il cioccolato nel microonde e aggiungete entrambi al composto di uova e zucchero. Aggiungete il latte e mescolate bene il tutto. Adesso montate gli albumi a neve e quando saranno ben montati aggiungeteli al composto precedentemente preparato. Infine aggiungete tutte le polveri setacciate (lievito, vanillina, farina e cacao) in modo da evitare grumi.
 
 
 Imburrate e infarinate una teglia ( oppure rivestitela di carta forno) e depositatevi il nostro composto. Infornate per 35-40 minuti. Per controllare che sia cotta usate uno stuzzicadenti per bucare la torta, se esce pulito e sciutto allora è cotta. NON aprite il forno prima che sia passata mezz'ora altrimenti si sgonfierà.


                      



















A presto.

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